تغییر رمز جیمیل

تغییر رمز جیمیل و در کل حساب کاربری گوگل به صورت مستقیم امکان‌پذیر نیست. در این مطلب روش عوض کردن پسورد جیمیل که همان پسورد اکانت گوگل است را شرح خواهیم داد.

برای برخی کاربران، اهمیت ایمن نگه داشتن حساب کاربری گوگل از نان شب واجب‌تر است! با ایجاد یک حساب کاربری، چندین سرویس مختلف در اختیارتان قرار می‌گیرد که ایمیل یکی از آن‌ها است. کاربران عکس‌ها، اسناد مهم، فایل‌ها و همه اطلاعات مهم خود را درون سرویس‌های مختلف حساب کاربری گوگل نگهداری می‌کنند، سرویس‌هایی که همگی یک پسورد دارند.

پسورد جیمیل، در واقع همان پسورد حساب کاربری در گوگل محسوب می‌شود. اگرچه بر اساس آمار سال 2016، جیمیل نزدیک به یک میلیارد کاربر دارد، اما عده کمی از نحوه تغییر رمز جیمیل فراموش شده آگاهی دارند. به همین دلیل در این مطلب آن را آموزش خواهیم داد.

تغییر رمز جیمیل از طریق وب

در قدم اول به صفحه Google MyAccount وارد شوید. اینجا صفحه مدیریت حساب کاربری گوگل است. برای ادامه کار بر روی دکمه آبی رنگ “Sign-in” که در گوشه سمت راست بالای صفحه قرار دارد کلید کرده و سپس با وارد کردن نام کاربری و رمز عبور، به اکانت گوگل خود لاگین کنید.

سپس در صفحه بالا، گزینه “Sign-in & security” که با رنگ قرمز مشخص شده را برگزینید. در صفحه بعد تا رسیدن به بخش “Signing in to Google” به پایین اسکرول کنید. زیر قسمت “Password & sign-in method”، گزینه “Password” مشخص است.

از آنجایی که اغلب کاربران همیشه درون مرورگر به حساب کاربری گوگل لاگین هستند، احتمال سو استفاده سایر افراد وجود دارد. پس در اینجا پیش از تغییر رمز جیمیل می‌بایست پسورد کنونی را یک مرتبه دیگر وارد کنید. توصیه می‌کنیم یک اپلیکشن مدیریت پسورد بر روی گوشی هوشمند خود نصب کنید، چرا که با تکیه بر آن، حین تغییر رمز جیمیل انتخاب یک پسورد پیچیده و سخت امکان‌پذیر می‌شود.

با توجه به اهمیت این حساب، تغییر رمز جیمیل به صورت دوره‌ای ضروری است. همچنین از فعال‌سازی احراز هویت دو مرحله‌ای غافل نشوید، چرا که امروز از میان برداشتن رمزهای کاراکتری دیگر کار دشواری نیست و به یک لایه امنیتی بیشتر نیاز است.

تغییر رمز جیمیل از طریق اپلیکیشن موبایل

اگر از طریق اپلیکیشن موبایل ایمیل‌های خود درون جیمیل را چک می‌کنید، روش تغییر رمز جیمیل کمی متفاوت است. ابتدا اپلیکیشن را باز کرده و بر روی آیکون منوی سه نقطه‌ای واقع در گوشه بالا و سمت چپ ضربه بزنید. در انتهای منوی باز شده، گزینه “Settings” را یافته و آن را لمس کنید.

سپس گزینه “My account” را انتخاب کنید. در ادامه گزینه “Sign-in and security” را برگزیده و سپس به سراغ “Change your password” بروید. در اینجا نیز می‌بایست پیش از تغییر رمز جیمیل ، یک مرتبه پسورد فعلی را وارد کنید.

در صورت فعال بودن احراز هویت دو مرحله‌ای، وارد کردن کد درون پیامک دریافت شده از گوگل در این بخش پیش از تغییر رمز جیمیل ضروری است. بعد از تایید هویت، پسورد جدید را وارد کنید.

منبع :digitaltrends

سفر با هزینه کم به تایلند

ارزان سفر کردن یک هنر است که البته اکتسابی است پس لازم نیست نگران باشید که این هنر در خونتان نیست! با کمی بالا بردن اطلاعات خود در زمینه ی سفر و گردشگری می توانید هزینه های خود را تا حد قابل توجهی کم کنید. با توجه به اینکه بانکوک یکی از شهرهای توریستی دنیاست و گردشگران زیادی را به خود جذب می کند به احتمال زیاد شما هم جز آن دسته ای هستید که دوست داید به این شهر دیدنی سفر کنید اما نگران هزینه هایش هستید. یک تصور رایج اشتباه درباره سفر به بانکوک وجود دارد و آن هم این است که سفر به بانکوک پر هزینه است.اما با تور تایلند ارزان مسیر سبز همه چیز آسان میشود..!

در بانکوک ارزان غذا بخورید

اگر چه در کل غذا نه تنها در بانکوک بلکه در سرتاسر تایلند با قیمت مناسبی ارائه می شود، اما غذا خوردن در رستوران های بین المللی و جاهایی که محل تجمع توریست هاست می تواند هزینه تان را سر به فلک ببرد. برای ارزان خوردن در بانکوک باید با غذاهای خیابانی و دکه ای که تمیز و استاندارد هم هستند کنار بیایید و دور پرس های بزرگ گوشت را خط بکشید. این مورد درباره ی خرید غذا از سوپرمارکت ها هم هست. برای ذخیره ی پولتان، هیچ وقت از سوپر مارکت هایی که در خیابان اصلی و در نبش خیابان هستند خرید نکنید! ONCB یکی از جاهای های خوب و ارزان در بانکوک برای صرف غذاست که کافه تریای خوبی هم دارد و هر کسی می تواند به آنجا برود.

ارزان ترین تسهیلات را پیدا کنید

شاید در نگاه اول به خود بگویید خوب اینکه واضح است! اما اشتباه نکنید چون کار ساده ای نیست اما با انجام راهکار زیر می توانید انجامش دهید. Couchsurfing یکی از وبسایت هایی است که جامعه ی بزرگی از توریست هایی که به دنبال تسهیلات رایگان هستند را در خود جمع کرده است و مهمتر از آن این امکان در آن وجود دارد که با بانکوکی ها و تایلندی ها در آن تعامل کنید. تنها کاری که باید بکنید این است: به Couchsurfing بپیوندید، خانه ی میزبانی در بانکوک را جستجو کنید با او صحبت کنید و درخواست اقامت بدهید و بعد منتظر جواب بمانید. اگر همه چیز درست پیش برود و میزبان موافقت کند، شما می توانید بصورت رایگان در خانه اش اقامت کنید! یک چیز را در ذهن داشته باشید، هر کسی همه ی روزش را در پشت کامپیوتر نمی گذراند بنابراین به ندرت جوابها فوری داده می شوند.

به دنبال ارزانترین روش سفر به تایلند و بانکوک باشید

بانکوک تعداد بسیاری از توریست ها را به طرف خود جذب می کند بنابراین مکان هایی معروف و جاهایی که پر از توریست هستند، جاهای ارزانی نیستند. اگر بخواهید تمام جاذبه هایی که در کتابچه ی راهنما آمده است را ببنید، به راحتی روزی ۲۰ تا ۴۰ دلار بریاتان آب می خورد. به عبارت دیگر اینکه بتوانید یک کشور جدید را ببینید، یک فرهنگ متفاوت را ببینید و مدتی را در بانکوک سپری کنید از نظر من با ارزش ترین بخش سفر است که با یک بودجه ی ارزان ممکن است. سفر کردن به شیوه ی کوله گردی تا حد خیلی زیادی از هزینه هایتان کم می کند. این نوع سفر علاوه بر اینکه ارزان است، به شما یاد می دهد تا فقط از جاهایی که دیکته شده اند بازدید نکنید، خودتان بانکوک را با همه ی هیاهو و شلوغی هایش کشف کنید و از قدم زدن در آن لذت ببرید.

منبع: travelhappy.info

گردشگری چین

دیوار چین ‏‏ ‏‏‎

‏ دیوار بزرگ چین یکی از شاهکارهای معماری بشر است و با خرید تور چین حتما ارزش دیدن دارد. این دیوار مانند یک اژدهای عظیم، به طول 6700 کیلومتر از میان صحراها، چمنزارها، ‏کوه ها و فلات ها، از غرب تا شرق کشور چین عبور کرده است. این دیوار حدود ۲۷۰۰ سال پیش ساخته شده است. این دیوار عظیم الجثه در اصل ‏در ایالات "یان"، "زائو" و "کین" در فصول مختلف سال در برابر هجوم لشگر های متخاصم، همانند یک دیواره دفاعی و یک اثر نفوذ ناپذیر، ‏برای جلوگیری از یورش قبیله های وحشی به شهرها ساخته شده است. در ساختن این دیوار، از مصالح و نیروهای انسانی بیشماری از جمله ‏سربازان، زندانیان و مردم بومی استفاده شده است. دیوار چین سمبل و نشانه بارزی از خرد، پشتکار و سر سختی مردم چین است. اما یکی از ‏نکات جالب توجه که در ساخت این دیوار وجود دارد، استفاده از آرد برنج در ساختار آجرهای آن است. به این شکل که معماران و طراحان دیوار ‏چین برای آنکه به آجرهای دیوار استحکام بیشتری ببخشند، به ترکیبات سازنده آن، آرد برنج نیز افزودند تا دوام و قدرت دیوار را افزایش ‏دهند. قسمت اعظم این دیوار که امروزه شاهد آن هستیم، در زمان امپراطوری "مینگ" ساخته شد. که از گذرگاه ‏shanhaiguan‏ در شرق چین ‏شروع شده و تا گذرگاه ‏jiayuguan‏ در غرب ادامه دارد که در این میان از استان های ‏Liaoning ‎، ‏Hebei ‎، ‏Beijing ‎، ‏Tianjin ‎، ‏Shanxi ‎، ‏Inner Mongolia ‎، ‏Ningxia ‎، ‏Shaanxi‏ و ‏Gansu‏ عبور می کند.‏

دیوار چین که یکی از هفت اعجاز جهان شمرده می شود ، در جهان به لحاظ زمان ساخت طولانی ترین و بزرگترین مهندسی تدافعی نظامی در ‏قدیم است . این دیوار در نقشه جغرافیایی چین 7000 کیلومتر امتداد یافته است. در تاریخ دو هزار و اندی ساله چین، حکمرانان دوران مختلف ‏به ساخت دیوار چین پرداختند . تا اینکه طول دیوار به 50 هزار کیلومتر رسید. این میزان معادل گردش به دور کره زمین است . دیواری که اکنون مردم مشاهده می کنند ، دیوار متعلق به سلسله مینگ (سال 1368 – سال 1644 ) است از غرب به دروازه " جایو گوان " در ‏استان گان سو چین و از شر ق به ساحل رود یالو جیان در استان لیائو نینگ در شمال شرقی چین منتهی می شود و درمیان آن 9 استان- شهر و ‏ناحیه خود مختار به طول 7300 کیلومتر وجود دارد و مردم آن را دیوار طولانی می نامند. . دیوار چین معمولا با آجرهای بزرگ و سنگ مستطیل ‏ساخته شده و در وسط آن خاک و خرده سنگ ریخته شده و ارتفاع آن 10 متر است در پهنای دیوار برای عبور چهار اسب کافی است و در یک ‏ردیف عرض آن 4 -5 متر است تا در زمان انتقال غلات و سلاحها مشکلی ایجاد نشود . دیوار چین تجسم درایت و رنج و زحمت میلیونها چینی ‏در دوره باستان چین است . این اثر پس ازهزاران سال از بین نرفته و دارای دلربایی فناناپذیر و سمبل روحیه ملیت چین است . این بنای عظیم را از فضا و با چشم غیر مسلح در زمانی که سطح جو از غبار و سطح زمین از ابر عاری باشد می توان دید.‏ ‏‏ ‏‏‏

‏

میدان تیان آن من ‏ ‏‏ ‏‏‎

‏ این میدان در مرکز شهر پکن قرار گرفته است و به عنوان بزرگترین میدان شهری دنیا با مساحت 440.000 متر مربع (حدود 109 هکتار) ‏شناخته شده است که با این ابعاد میتوان برای 10.000.000 چینی خانه تهیه نمود.‏

این میدان با هزاران گل پر زرق و برق زیبا تزئین شده است و رقص پرچم کشور چین در باد و در میان لین گلها چیزی است که هیچ گردشگری ‏آن را از دست نمی هد.این میدان با بزرگ با بناهای متعددی مانند بنای قهرمانان سالن یادبود مائوتسه تونگ موزه ملی چین وتالار بزرگ خلق ‏چین احاطه و تزئین شده است که روزانه هزاران گردشگر را به خود جلب می کند.‏

در مرکز این میدان بنای یادبود قهرمانان کشور با 37.94 متر ساخته شده از سنگ گرانیت به یاد قهرمانان ملی چین چشم هر بیننده ای را به ‏خود خیره میکند.‏

برج معروف تیان آن من یا بنای ممنوعه در جنوب این میدان در سال 1417 در دوران سلسله مینگ (1644-1368) ساخته شده است که در آن ‏زمان بر اساس بیانیه ای مردم عادی از ورود و بازدید به این کاخ ممنوع شدند.‏

همچنین در جنوب میدان سالن یادبود مائو تسه تونگ اولین رئیس جمهور چین قرار دارد که بشدت توسط مردم چین مورد احترام و تحسین ‏است.این بنا در سال 1977 ساخته شده و دارای 3 قسمت متفاوت سامل سالن اصلی سالن شمال و جنوب می شود که جسد مائو تسه تونگ در ‏تابوتی بلورین در سالن اصلی به نمایش عموم گذاشته شده است.‏

در شرق این میدان موزه ملی چین که گنجینه بسیار بزرگی از تاریخ فرهنگ و تمدن کشور چین است قرار دارد.این موزه شامل بیش از ‏‏3.000.000 میلیون اثر تاریخی و 4500 مقاله و سند تاریخی است که تاریخ فرهنگ و تمدن درخشان چین را به نمایش می گذارد.‏

در غرب این میدان تالار بزرگ خلق چین قرار دارد که در سال 1959 ساخته شده است و مساحتی در حدود 170.000 هزار متر مربع را شامل ‏می شود.این بنا به دلیل برگزاری کنگره خلق چین به تالار بزرگ خلق نامیده میشود.این بنا یکی از ساختمانهای با شکوه میباشد که در بدو ورود ‏ستونهای بلند مرمر سفید با لوسترهای کریستال بزرگ چشم هر بیننده ای را به خود خیره می کند.‏ ‏‏

منبع

چرا باید کتاب بخوانیم ؟

یک مدرس ادبیات می‌گوید: خواندن برای داشتن ارتباط با جامعه ضروری است. مغز انسان نیاز به توسعه مستمر دارد و مطالعه به این توسعه کمک می‌کند تا قوه تخیل آدمی از همیشه فعال‌تر باشد و به سطح بالاتری از خلاقیت دست پیدا کند.

زهرا علی اکبری همزمان با هفته کتاب در یادداشتی ارسالی به ایسنا با عنوان «کتاب‌خوانی؛ ضرورت دنیای امروز» نوشته است: توانایی خواندن یکی از مهم‌ترین مهارت‌های اساسی است که هر یادگیرنده‌ای به آن نیاز دارد تا در فرایند یادگیری خود چارچوب‌های تعلیمی را به خوبی پشت سر بگذراند. در واقع، خواندن برای داشتن ارتباط با جامعه ضروری است. مغز انسان نیاز به توسعه مستمر دارد و مطالعه به این توسعه کمک می‌کند تا قوه تخیل آدمی از همیشه فعال‌تر باشد و به سطح بالاتری از خلاقیت دست پیدا کند.
در دهه ۱۹۲۰ جامعه‌شناسان پس از پژوهش های متعدد متوجه شدند که یک فرد به طور متوسط یک پنجم از وقت خود را صرف خواندن می کند. در دهه های اخیر این مقدار از زمان، به خصوص در میان بزرگسالان، بسیار کاهش یافته است، اما با این وجود این که در عصر دیجیتال و فناوری اطلاعات هستیم و هر روز بر گستردگی فضای مجازی افزوده می‌شود،  اهمیت مطالعه و همچنین خرید کتاب‌ آنلاین در جوامع کاهش نیافته است. امروزه جامعه مدرن نیاز به افرادی دارد که چگونه خواندن و درک آن‌چه را خوانده‌اند می‌دانند و  می‌توانند از تمام اطلاعاتی که با لذت از خواندن به دست آورده‌اند،  استفاده کنند. علاقه به خواندن، تسلط بر تکنیک خواندن و عادت کردن به مطالعه روزانه  جزء ارزش‌هایی است که مردم را در درک عمیق‌تر از خود و جهان اطراف کمک می کند. کتاب خواندن مانند سفر است، ما را با دیگر فرهنگ‌ها و شناخت شیوه‌های زندگی آن‌ها آشنا می‌کند. با خواندن، یادگیری کلمات جدید، زبان ادبی، خزانه واژگان غنی می‌شود و دانش ما در مورد محیط اطراف،  ملت‌ها و فرهنگ‌ها، طبیعت، تاریخ و ... افزایش می‌یابد و  این نوع دانش  در درک بهتر جهان اطراف، خلاقیت و ایده‌پردازی کمک می‌کند.
از لحظه ای که شروع به تحصیل می‌کنیم، آموزگاران  شروع به آموزش مبانی خواندن می‌کنند. الفبای واژگان و صداهای منحصر به فرد هر حرف را یاد می‌گیریم و با گذشت زمان خواندن را فرامی‌گیریم. اما چرا خواندن را یاد گرفته‌ایم و کتاب خواندن تا این حد اهمیت دارد؟ آیا این مهارت صرفا برای توانایی خواندن نشانه‌ها و مسیرهای خیابانی، مطالعه کتاب‌های درسی و تست‌ها و... است؟ درست است که برای همه ما مهارت خواندن برای درک بهتر و ارتباط برقرار کردن با جهان اطراف است، با این حال، مزایای خواندن به مراتب فراتر از این‌هاست. در ادامه به بیان دلایل بیشتری  از اهمیت مطالعه  پرداخته می‌شود.
*از آنجا که کتاب‌خوانی دایره واژگان را توسعه می دهد، باعث بهبود و ارتقای مهارت های ارتباطی می شود و مهارت های  گفتاری را تقویت می کند و روان شناسی را توسعه می دهد و ما را قادر می سازد تا افکار و اندیشه هایمان را بهتر بیان کنیم.
*کتاب‌خوانی، رفع تشنگی  علاقه‌مندان  برای کسب دانش را ممکن می سازد  چرا که  کتاب ها پر از اطلاعات مفیدی هستند که به ما کمک می‌کنند تا دقیق‌تر، واضح‌تر، ماهرانه تر و بیشتر به ایده های جدید بپردازیم.
* با کتاب خوانی، سلامت مغز و فعال بودنش حفظ می شود.  پژوهشگران معتقدند که آدمی هرچه بیشتر بخواند، بیشتر ذهن خود را تحریک می‌کند، تحریک ذهنی خون را به مغز منتقل می‌کند و از بیماری‌هایی مانند زوال عقل و آلزایمر جلوگیری می‌کند. با خواندن، عملکرد شناختی و حافظه ما بهبود می یابد. با مغز سالم  و فعال  آدمی بیشتر قادر به تمرکز و توسعه مهارت های تحلیلی خود می‌شود.
*کتاب‌خوانی  کاهش استرس  و اضطراب را به دنبال دارد و  این اجازه را می‌دهد که خود را در دنیای دیگری غوطه‌ور سازیم و چون کتاب‌های زیادی در هر موضوعی در دنیا وجود دارد، هر فردی ممکن است کتاب کامل و دوست داشتنی خود را  پیدا کند و روح و روان خود را متمرکز ، راحت و به دور از اضطراب نگه دارد.
*کتاب‌خوانی خلاقیت را تحریک می کند واز طریق خواندن، تخیلی که سوخته است، دوباره فعال می شود چرا که  کتاب خوانی ذهن ما را با فرصت های جدید روبه‌رو می کند. حتی کتاب‌های غیرتاریخی و غیرداستانی مثلا  در مورد علم و فناوری، توانایی  و ظرفیت خلق و خلاقیت را برای تحریک ایده های ابتکاری و خلاقانه دارند.
 در کنار موارد یادشده که اهمیت مطالعه و کتاب‌خوانی را بیش از پیش گوشزد می کند نقش خانواده و بستر جامعه در فرهنگ سازی مطالعه بسیار مهم و حائز بررسی است. خواندن همیشه یک راه مطمئن برای به دست آوردن پایه‌های مثبت در زندگی یک کودک است. والدینی که مطالعه را به عنوان لذت و رضایت در نظر می گیرند و از اهمیت خواندن روزمره آگاهی دارند، الگوی  بسیار خوبی  برای فرزندان خود هستند. بدون شک کودکان آن‌ها علاقه و انگیزه بیشتری برای خواندن دارند و خواندن را به عنوان یک ارزش در نظر می‌گیرند، از خواندن لذت می‌برند و تصویر مثبتی از خود به عنوان خواننده دارند.  
امروزه دانشمندان بر اهمیت فضای احساسی مناسب در طول خواندن کودکان برای کسب تجربه شیرین تاکید می‌کنند. کودکانی که در حین خواندن فضای گرم و ایمنی را احساس می کنند، مشتاقند که این تجربه ها را مجددا داشته باشند، ابتدا به خواندن با اعضای خانواده علاقه‌مند می‌شوند و بعد به خواندن فردی علاقه دارند و تلاش می‌کنند مهارت های تمرکز خود را بهبود بخشند.
بر کسی پوشیده نیست که در بین آمار و ارقام های ملی و بین المللی ، ایران جایگاه خوبی در سرانه مطالعه ندارد و این می تواند علاوه بر خسران‌هایی که در فرایندهای آموزشی و فرهنگی دارد، جامعه را از مسیر توسعه و تعالی خود دور نگه دارد . خالی از لطف نیست که همراه با سیاست حذف مشق شب در آموزش و پرورش و روی آوردن به تکالیف مهارت‌محور،  برنامه‌ریزان و سیاستگذاران نظام تعلیم و تربیت ،  افزایش ساعات مطالعه دانش آموزان از همان دورایی ابتدایی تحصیل  را مدیریت کنند و در کنار تکالیف مهارت‌محور، تکلیف کتاب‌خوانی را اشاعه دهند. بی‌گمان تاثیری که کتاب‌خوانی بر افزایش مهارت‌های گفتاری و نوشتاری دانش‌آموزان می‌گذارد تکمیل‌کننده مطلوبی برای سایر تکالیف مهارتی خواهد بود.

منبع : ایسنا

روش های تشخیص عسل طبیعی

در این مقاله از سایت آکا ایران شما را با روش های تشخیص عسل طبیعی آشنا می کنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

1- عسل طبیعی
عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بیان دیگرعسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود.
زنبوران عسل دارای نیروی ذاتی هستند که گل های مفید را از غیر مفید تشخیص می دهند. آنها با علاقه فراوان سراغ تمام گیاهان طبی و گل های شفابخش می روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترین شکل در اختیار ما قرار می دهند...

این عسل کاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده و می تواند تمام نیازهای غذایی را برطرف کند، زیرا زنبور تمام املاح و ویتامین های موجود در گل را به شکل عسل می پروراند و آن را قابل جذب در خون می سازد.
از طرفی کیفیت عسل طبیعی چندین برابر بیشتر از عسل مصنوعی است که زنبور با آب و شکر تغذیه می شود.
2- عسل تقـلبی
هر گونه تغییری در عسل مانند افزودن یک سری مواد به آن، تقلب محسوب می شود. به طور کلی عسل تقلبی به دو روش تهیه و در سطح جامعه توزیع می شود.

الف) بخشی از عسل، تقلبی است
- با کمک زنبور
در این روش به وسیله تغذیه مصنوعی زنبوران با شربت قند و آبمیوه ها یا استفاده از عسلک، عسل مصنوعی یا تقلبی تهیه می کنند.
- بدون کمک زنبور
در این روش مستقیماً عسل طبیعی با مواد گلوکزی (شربت قند) و شیره میوه ها مخلوط شده و عسل تقلبی تولید می گردد.

ب) عسل صد در صد تقلبی است
در این روش عسل 100 درصد مصنوعی بوده و از شیره میوه هایی مانند خرما، توت و غیره یا از مواد گلوکزی (شربت قند)، مواد نشاسته ای و ... ساخته می شود که این عسل ها به هیچ وجه عطر و طعم عسل واقعی را ندارند.
عسل های مصنوعی تهیه شده از شیره میوه ها، دارای مواد و ترکیباتی مشابه عسل طبیعی هستند که از تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی به دست آمده اند.
این نوع عسل، بدون دخالت زنبور، از قند، نیشکر و میوه های شیرین مانند خربزه، هندوانه، کدو تنبل و خرما تولید می شوند. این روش در ایران متداول نبوده، ولی در بعضی از کشورها مرسوم است.

استانداردهای عسل:
استانداردهای عسل از کشوری به کشور دیگر متفاوت است که آنها را می توان در استخراج، عسل شکرک زده، عسل شان، شان با قاب کم عمق، بریده شده و یا کل شان عسل در نظر گرفت. سایر مواردی که در تهیه و تولید عسل اهمیت دارند، میزان قند، میزان رطوبت، طعم ، رنگ و عطر عسل می باشد
گاهی اوقات در توزیع و فروش عسل مواردی چون: یکنواختی رنگ، پاکیزگی برش، ظاهر شان و نحوه چینش و یکنواختی وزن نیز ذکر شده است.

راه های تشخیص عسل طبـیعی:
1- فروشگاه های معتبر
آسان ترین روش تشخیص عسل طبـیعی، خرید از فروشگاه ها و اشخاص معتبر می باشد که شما از سابقه فعالیت آنها در زنبورداری و یا تهیه و فروش عسل مطلع هستید.

2- میزان رطوبت
برخی افراد، میزان رطوبت عسل را به وسیله برگرداندن شیشه عسل و سرعت بالا و پایین رفتن حباب داخل شیشه، و برخی به وسیله میزان کش آمدن عسل اندازه گیری می کنند، ولی باید توجه داشت که این روش ها دقیق و مطمئن نیستند.

3- میزان تخمیر شدن
تمام عسل ها حاوی مخمرهای خوراکی بی ضرر برای انسان می باشند.
باید توجه کرد که عسل در زمستان به دلیل سرمای زیر 11 درجه تخمیر نمی شود. البته نگهداری عسل در دمای 38 درجه سانتی گراد نیز می تواند از تخمیر آن جلوگیری کند، ولی در دراز مدت به کیفیت عسل صدمه می زند، زیرا حرارت بالا کیفیت عسل را از بین می برد.
عسل با رطوبت بیش از 17 درصد بیشتر در معرض تخمیر می باشد. بعد از شکرک زدن، درصد تخمیر عسل افزایش می یابد.
تخمیر شدن مختص عسل های بسته بندی شده و صاف شده نیست، بلکه اگر شرایط مناسب باشد، عسل "شان" نیز تخمیر می شود.

4- مزه کردن
عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند. لذا افراد می توانند با مصرف زیاد و توجه دقیق به درجه خلوص عسل، حتی نوع عسل را از نظر گیاه مورد مصرف زنبور تعیین کنند، زیرا هر گیاه مزه خاصی به عسل می دهد.
باید توجه داشت که عسل مصنوعی بیشتر مزه شیرینی شکر می دهد تا مزه خالص عسل.

5- عطر و بوی طبیعی
اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش حتماً بو و رایحه قوی و مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید.

6- سرعت حل شدن در آب
اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتر و رطوبت بالاتری برخوردار است.
با این وجود، هر یک از روش های فوق به تنهایی نمی تواند خالص بودن عسل را ثابت کند.
موفق باشید.

منبع : آکا ایران